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Comune di Guardabosone

Comune di Guardabosone
Prodotti tipici

Un percorso alla scoperta dei prodotti e della cucina tipica del nostro territorio, dedicato ad intenditori, turisti e buongustai, che amano abbinare al piacere di una passeggiata nel nostro piccolo borgo, l'occasione di poter percorrere un viaggio tra i sapori e i profumi della nostra tradizione.

Miele, formaggi, biscotti, salumi, elisir, mele : sono i prodotti che rappresentano luoghi, consuetudini, strumenti di lavoro: ogni prodotto è un pezzo di storia, è un piccolo grande patrimonio di cultura quotidiana fatto di frutti della terra, di tecniche, ed il piacere di avere ritrovato il gusto e la qualità di un tempo.  

  • Elisir di Guardabosone: la base iniziale dell'Elisir è nata da antiche ricette di un tempo, usate dalle popolazioni montane per curare la propria salute. Prodotto da Pietro Rova
  • Giorgetti:biscotti tipici di pasta frolla.
  • Miele di acacia e castagno: prodotto da apicoltori locali.
  • Mele:tra le varietà presenti nella nostra zona ricordiamo: Grand Alesander, Presec, Limunin, Pum Purtigal, Bell'd Magg, Cumian-a, Bela Giusepina, Giarun.
  • Lardo: un prodotto dimenticato e oggi riscoperto e rivalutato come uno dei prodotti di salumeria più buoni e delicati derivante dalla lavorazione delle carni suine.
  • Macagn: tipico formaggio di montagna semicotto a pasta morbida; prende il nome dall'alpe omonima che si trova ai piedi del monte Rosa in Valsesia.

I prodotti si trovano in vendita da:

  • La Butega dal pais: aperto dal lunedì al sabato -  Tel. 366.9316992
  • Ristorante "La Barrique": chiuso il lunedì - Tel. 015/761119
  • Circolo Terrieri: Tel. 335/5800603